Door: Jente de Vries (Kromkommer)
Het voedsel is er. Gewoon.
Keurig verpakt wacht het in al haar stralendheid op ons in de winkel.
Daar heb je toch ook gewoon recht op?
Wij zijn tenslotte de klant en de klant is koning.
Niet het land, de aarde of de boer, dat zijn slechts de onderdanen die de koning dienen.
En de koning verwacht beschikbaarheid, keuze, verse producten en vooral geen vlekjes of plekjes.
Kan het ook anders? Niet wij als koning, maar de boer, het land… of beter nog: de afvalbak.
Terug naar de tijd waarin het ‘dagelijks brood’ een centraal punt inneemt.
Jagen en verzamelen, niet in bossen […]