Wortel: Frank Franzen
Net als bij onze andere telers, zit ook bij Frank het boerenbloed al vele generaties in de familie. Franzen Landbouw kun je vinden op het eiland Goeree-Overflakkee bestaat al zo’n 65 jaar. Frank verbouwt naast worteltjes o.a. ook uien, aardappelen en witlof. Frank vindt het belangrijk dat de weg die voedsel aflegt van boer tot bord duidelijk is voor iedereen. Daarom heeft hij het hele proces in huis: van het zaaien tot het verpakken van de groenten. Tijdens een eerder bezoek aan Frank door krommies Lisanne en Leonie, vertelde Frank dat hij zich flink ergert aan de verspilling van goed voedsel dat wordt afgekeurd vanwege hun uiterlijk. Frank heeft meerdere pogingen gewaagd om met grote retailers rond de tafel te zitten en deze bizarre toestand te bespreken, maar dit liep helaas keer op keer op niets uit. Frank schat dat ongeveer 3-5% van de 3500 ton wortelen die door hem geproduceerd wordt nog perfect bruikbaar is maar geen plek op de markt vindt. Daarnaast is ongeveer 6-8% bruikbaar, maar zal wegens een barstje of deukje nog wat bijgesneden moeten worden. Toch mooi dat wij dikke vrienden zijn met tweebenige en andere gekke wortels en vinden dat Franks wortelen zeker een plekje verdienen in de Kromkommer wortelsoep. Gelukkig is Frank het hier helemaal mee eens en heeft hij zich sinds de zomer van 2014 aangesloten bij onze krommunity. Samen zorgen we voor een mooie bestemming voor al die te grote, kleine, dikke, dunne, gekronkelde en overtallige wortels. Onze crowdfunders hebben eind november met eigen ogen kunnen zien waar de kromme wortels uit de Kromkommer wortelsoep mét kruidige twist vandaan komen. Wil je meer weten over deze excursie bij teler Frank. Lees dan onze blog ‘de roots van de gekke wortel’.