Pastinaak: Martin Topper
Met zo’n achternaam is er geen twijfel mogelijk: die moet onderdeel worden van de Krommunity! Martin is de derde generatie van familiebedrijf Zonneheerdt in de Flevopolder. Op het bedrijf worden de meest kleurrijke vollegrondgroenten geteeld. Regenboogpeen in oranje, geel, wit, paars… Ja, die bestaan! En waren er zelfs eerder dan de welbekende oranje wortel. Ook teelt hij gekleurde bieten in de mooiste kleuren én natuurlijk pastinaak. Deze zogenoemde ‘vergeten groenten’ zijn weer aan een opmars bezig. Sterker nog: ze zijn hot, hot, hot! Martin is trots op deze groenten en teelt ze met veel passie. Hij vindt het belangrijk dat consumenten weten waar groenten vandaan komen en wat hun echte smaak is. Maar daarvoor moeten er natuurlijk zoveel mogelijk groenten op ons bord belanden. We vinden het dan ook top dat Martin zich sinds begin 2017 heeft aangesloten bij onze Krommunity. En nu kun jij zijn te gekke pastinaken proeven! (foto: Josje Deekens fotografie)