Jamie Magazine

Het is volop zomer. Toch nog zomer. In de hitte die de mussen van het dak doet vallen probeer ik me te concentreren op de to do lijst die ik nog wil afwerken. Bijna met vakantie. Komkommertijd? Geen sprake van, het is druk op het Kromkommerkantoor. Presentaties maken, diners inplannen, telers bellen, afspreken met onze producent, nieuwe website bouwen.

Al die drukte brengt me in gedachte terug naar nu bijna een jaar geleden. Toen het allemaal begon. Toen ik samen met Jente met verregend haar en oude plastic tassen eetbaar voedsel aan het redden was op de Rotterdamse Blaakmarkt, nadat […]

“Het is wel apart volk hoor” werd ons vaak verteld toen Kromkommer nog in de kinderschoenen stond. Als studenten in het Rotterdamse Kralingen hadden we inderdaad nog niet vaak zo’n teler uit het Westland ontmoet en de slagingskans van onze plannen was voor een groot deel afhankelijk van dit ‘aparte volk’. Inmiddels kunnen we een aantal fantastische telers tot onze krommunity rekenen. Voor jullie beeldvorming een korte schets van de mannen die ons voorzien van pukkelige paprika’s, kromkommers en tweelingtomaten.

Pieter van Westlandpeppers was de eerste teler die wij spraken en hij was gelukkig meteen enthousiast over de plannen van […]

Afgekeurde producten, voedseloverschot van de plaatselijke markt, leegstaande kantoorpanden en jongeren zonder baan. Ze bungelen onderaan de ladder. Het uitschot van de voedselketen, van de stadsruimte, van het arbeidskapitaal. Afval, waardeloos….. Zou je denken. Maar op de Dag van de Architectuur bewezen we samen met RESTauranten Eetlokaal van de Boer het tegendeel: meer dan 150 kilo aan goed eten dat eigenlijk voor de afvalbak bestempeld was heeft het tot de boardroom van de Hofpoort in Rotterdam geschopt!

Tijdens 24Hofpoort, werd een groot kantoorgebouw aan het Hofplein in Rotterdam omgetoverd tot een verticale stad, met op de 24e verdieping een heus restaurant. Met een overschot […]

Je kan het nog zo vaak vertellen. Dat we zeker een derde van ons voedsel verspillen en hoeveel impact dat heeft op de aarde. Maar hoeveel ‘slecht nieuws’ krijg je op een dag te horen? Van honger in Afrika, protesten in Turkije en een aanhoudende stroom berichten over klimaatverandering en het opraken van fossiele brandstoffen. Zoveel, dat je het eigenlijk niet meer voelt. Je hoort het aan en gaat over tot de orde van de dag. Het wordt een ver van je bed show en ergens is dat ook wel fijn, want al die ellende, is dat niet gewoon […]

Na onze vorige blog over de EU, politiek en bijen, tijd voor iets kroms en luchtigs: een gekke groente guerrilla?! Bij Kromkommer willen we namelijk niet alleen vertellen hoe we minder kunnen verspillen, maar ook zelf laten zien hoe dat kan. Oftewel: actie in de taxi! Zaterdag 25 mei hebben we de boel op stelten gezet in Rotterdam met een invasie van gekke groente op het Beursplein. Met onze actie wilden we het winkelend publiek breed publiek laten kennismaken met gekke groente. We lieten zien dat ze minstens zo lekker smaken als alles wat perfect recht, rond, glanzend is of precies […]

Op 15 mei waren we met de YFM academie in Brussel om een bezoek te brengen aan het Europees Parlement. We spraken daar met een aantal parlementariërs over landbouw en voedsel en kregen een klein inkijkje in hoe dat nou toch werkt daar in Europa. Interessante en complexe onderwerpen, waar grote belangen mee gepaard gaan. Dat die belangen groot zijn, blijkt ook wel uit de 25.000 lobbyisten die in Brussel actief zijn. Eén daarvan zat zelfs bij ons in de zaal. Ik betwijfel of iemand de beste man heeft uitgenodigd, maar hij schroomde niet om ieder haakje aan te […]

Zondag 28 april  organiseerde ik namens de Youth Food Movement Rotterdam een eat-in met als hoofdthema: “wat is puur, eerlijk en lekker” eten? Tegenwoordig strooien we steeds makkelijker met deze termen. Als het puur, eerlijk en lekker is, nou dan is het vast goed! Maar weten we eigenlijk wel wat we er mee bedoelen? Waar maakt eten ‘goed eten’? En hoe komen we achter waar goed eten voor ons persoonlijk voor staat?

Onlangs ontstond flinke ophef rondom een loeiende koe bij de Van Gendthallen in Amsterdam. DeTostifabriek bouwt de tostiketen na om vervolgens heerlijke tosti’s te serveren. Van het graan, tot de kaas […]

Afgelopen maandag waren we te gast bij de eerste ‘écht eten lunch’ van Marqt Rotterdam om samen met een groep Rotterdammers te praten over écht eten. Wat is nou écht eten? Wie is er verantwoordelijk voor duurzamer eetgedrag en hoe zorg je ervoor dat consumenten niet alleen kiezen met hun portemonnee, maar ook hun eigen gezondheid, dierwelzijn en het milieu een rol laten spelen in de beslissing? Een heerlijke lunch en een goed gesprek, met de fijne bijsmaak van het weten dat deze discussie er voor hen écht toe doet. Dat hebben wij begin dit jaar zelf mogen ervaren.

Marqt […]

Angstvallig klampen we ons vast aan het idee dat het óóit nog lente gaat worden, maar voorlopig moeten we de winterse kou echt nog even blijven trotseren. Dat deden we ook tijdens de derde editie van het Food Film Festival (FFF) in Amsterdam. En we hebben maar meteen van de nood een deugd gemaakt door in samenwerking met de Soepbus van BUSKRUID de bezoekers van FFF van warme gekke-groentesoep te voorzien. Wie is het gezicht achter die knalrode soepbus met geblokte gordijntjes? Kromkommer in gesprek met Jessica Schrier, soepbusionista van top tot teen.

De Soepbus is onder doorgewinterde festivalgangers inmiddels […]

Nog even en dan is het alweer: Pasen! En wie vasthoudt aan de tradities eet tijdens de vastentijd van 40 dagen voor Pasen geen eieren. Nu de dagen wat langer worden, beginnen kippen (met natuurlijk bioritme) langzamerhand wél al eieren te leggen. Met Pasen is er dan dus al een aardig voorraadje eieren ontstaan en doen we niks anders dan eieren zoeken, schilderen en natuurlijk opeten! Maar welk eitje kan je nou met een gerust hart in de pan gooien?

Vorige week bezochten we met de Youth Food Movement Academie een aantal kippenhouderijen. Nu zijn er verschillende manieren om eieren […]