Zo’n 20% van de pastinaken belandt niet op ons bord. Niet omdat ze niet lekker zijn, maar simpelweg omdat ze niet voldoen aan bepaalde schoonheidsnormen. Daar schreven we eerder al deze blog over. Maar de pastinaak staat hierin zeker niet alleen. Ook bij andere soorten groente en fruit wordt de kwaliteit met name gebaseerd op in hoeverre ze voldoen aan ‘perfecte looks’.
Krom + recht, dat is pas echt
Om aandacht te vragen voor de bizarre kwaliteitseisen kun je de komende tijd onze hero – de pastinaak – overal tegenkomen. Onder het motto “Krom+recht, dat is pas echt” pleiten wij voor een nieuwe definitie van kwaliteit. Want […]